29 Ago

EL PABELLÓN CRIOLLO, TRADICIÓN VENEZOLANA

El pabellón criollo es uno de los platos mas representativos de nuestro país, Venezuela, en el que además se ve reflejada la mezcla cultural que se generó en la época de la colonia. 

Hay teorías poéticas que cuentan que los ingredientes tradicionales del pabellón criollo suelen ser una representación de las tres grandes mezclas, las cuales son: La europea representada en el arroz, la africana, representada en las caraotas y la indígena representada en la carne mechada.

El pabellón criollo siempre se ha mantenido a lo largo de la historia, incluso con la migración hemos logrado implantarla en otros países. Y aunque si bien con el tiempo ha evolucionado y puede llegar a variar en cuanto a ingredientes y “sazón”, siempre mantiene su esencia y siempre será el plato que representa no solo nuestra comida sino nuestro sabor latino.

En nuestro restaurante, Tepizzare, puedes comer ese pabellón que te teletransportará a Venezuela o si no lo has probado, puedes venir a probar una buena “sazón” venezolana. Además puedes probar muchos otros sabores típicos como los tostones, las arepas, las empanadas de carne y sin lugar a duda nuestro producto estrella «la cachapa» que puedes rellenarla con los sabores que desees, incluso de pabellón criollo.

 

CLICK AQUÍ para mirar nuestra carta